LES 3 PO(IN)TES Macération entre Pau et Oloron-Sainte-Marie :

entre Pau et Oloron-Sainte-Marie : le cœur de l’appellation Jurançon

sans intrants œnologiques

Le jeune vigneron est soutenu dans son entreprise par ses amis et associés Vassilis Alexiou et Niki Orfanidis (sociétés Wanderbyparis et Wanderbysamos)

Ce procédé révèle des vins vifs

MUSCADELLE

LES 3 PO(IN)TES Macération entre Pau et Oloron-Sainte-Marie :CHAMP DES BARBIERS X VIN DES POTESTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : CINSAULT VINIFICATION : 80% EN GRAPPES ENTIRES, EN CUVE LEVAGE : 8 MOIS EN CUVE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 12,5 ___ METS : APRITIFS OU CURRY DE CREVETTES LES MOTS DE SATRIALE : D'UNE GRANDE FINESSE ET D'UNE SOUPLESSE REMARQUABLE. PETITE POINTE DE CERISE ET DE POIVRE NOIR QUI RAPPELLENT CERTAIN PINOT NOIR ___ DOMAINE De nature discrte, il reprend le