Mukimono White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Seki City La beauté de sa lame

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Longueur de la lame : 240mm

mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite

elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe

Mukimono White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Seki City La beauté de sa lameLe Mukimono est un petit couteau lame fine couramment utilis pour l'art japonais du Mukimono (cration de garnitures dcoratives), ainsi que pour le Kazari giri ("sculpture dcorative de lgumes"). Cependant, il est souvent utilis comme un petit couteau polyvalent pour plucher et couper des fruits et lgumes, car il peut accomplir ces tches efficacement. Le Mukimono a une gomtrie de lame similaire celle de l'Usuba, mais il est beaucoup plus fin et de