Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Manche:Japonais ainsi que de traiter les

ainsi que de traiter les petits os de volaille

Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki

une marque déposée

conçu pour une découpe précise et efficace des légumes

Chaque Saya est livré avec une goupille de sécurité pour maintenir la lame solidement en place

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Manche:Japonais ainsi que de traiter lesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.