Indigo n°1 Grenache gris avec une fraîcheur maintenue par

avec une fraîcheur maintenue par la tonicité de la fine acidité

situées entre 870 et 1000 m d'altitude

balsamiques et discrètement fumées : jus plein et tannins amples

avec tout le charme du fruit et le velouté des tannins propres au cépage : un vin de haute expression

avec une très légère macération

Indigo n°1 Grenache gris avec une fraîcheur maintenue parCpage strictement local dot dune vive acidit, le blauer wildbacher est principalement vou la production dun ros nomm localement Schilcher Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractre ! Au terme de 3 semaines de macration et de 18 mois dlevage sous bois, un rouge aux notes de fruits noirs et cerise nuances dpices, avec une texture tendue, mais tout en finesse et lgret : de la race et du terroir.