ANA ROSADA Filtre Ce lot de Pink Bourbon

Ce lot de Pink Bourbon est le fruit d'une double fermentation contrôlée : une première de 48 heures en cerise entière

créé spécialement en collaboration avec Madame Labriski

Son goût profond de chocolat noir

Gardez votre café toujours frais

audacieux et raffiné

ANA ROSADA Filtre Ce lot de Pink BourbonCultiv entre 1 300 et 1 750 mtres d'altitude dans les montagnes verdoyantes du Quindo, au cur de l'axe cafier colombien, ce Pink Bourbon bnficie d'un terroir exceptionnel marqu par des sols volcaniques fertiles, un climat tempr et une forte amplitude thermique. Pour ce lot nomm Ana Rosada, les cerises rcoltes maturit optimale sont soumises une combinaison de fermentation Red Honey anarobie et de macration carbonique, une approche qui met en valeur