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Alors que les produits à base de fleurs de cerisier sont traditionnellement salés cette pâte a la particularité d’être sucrée car les fleurs fraîches ont été confites avant d’être réduites en pâte

Tasse ronde en bois clair de melia azedarach

produit à Hiroshima et poli à 50%

elle permet d’obtenir une texture fine et onctueuse

conçu à l’origine pour la découpe de la viande mais devenu un outil polyvalent indispensable en cuisine

Chasen, fouet à matcha 100 poils logoté Umami sel Alors que les produits àFouet traditionnel en bambou, spcialement conu pour la prparation du matcha. Ses 100 brins fins permettent dobtenir une mousse onctueuse et soyeuse, sublimant les armes du th vert en poudre. Un accessoire artisanal, logot Umami, qui allie authenticit et lgance.