Jouer avec le feu autour du monde Format:papier et de ceux qui se

et de ceux qui se plaisaient à les détester

y joue évidemment les premiers rôles

l'incontournable morue en croûte de pain de maïs ou un classique poulet à la braz

il a travaillé pendant plusieurs années à l'Université Laval où il a été  directeur d'une clinique de consultation et chargé de cours notamment à la faculté de médecine

avec plein de sucre raffiné

Jouer avec le feu autour du monde Format:papier et de ceux qui seVotre passeport pour un voyage culinaire succulent ! Du BBQ amricain au churrasco brsilien, en passant par les short ribs corens et le porc kalua, Philippe Lapointe explique les mthodes de grillades qui ont sduit les peuples du monde entier et prsente les mlanges de saveurs qui font ressortir le meilleur de chaque cuisson sur le feu. Avec ce deuxime ouvrage qui compte plus de 85 recettes, Philippe Lapointe propose des recettes de BBQ issues de