Pinot blanc Vieilles Vignes 2022 Castille-et-Léon tel le sol basaltique qui

tel le sol basaltique qui participe à la cuvée Cailloux (anciennement baptisée “Basalte”)

complexité de la matière et velouté de la texture

Issu des cépages chardonnay (50 %) et pinot noir (40 %) complétés de poulsard et trousseau de la vendange 2021

doté d'une belle et intense longueur en bouche

Un crémant d'exception

Pinot blanc Vieilles Vignes 2022 Castille-et-Léon tel le sol basaltique quiMutation du pinot noir, le pinot blanc est minoritaire en Alsace, peu considr et gnralement vinifi en assemblage. Mais vinifi seul, surtout s'agissant de vieilles vignes comme ici, et travaill avec la plus grande exigence, il offre son vrai visage : un vin frais et onctueux de franche buvabilit. labor partir d'une slection de vieilles vignes, un jus aux suaves notes de fruits blancs (poire) et la texture gourmande, avec une discrte minralit qui