Gyuto couteau de chef brut de forge 240 mm sucre Ce vinaigre d’exception est élaboré

Ce vinaigre d’exception est élaboré artisanalement à partir de riz brun de qualité cultivé à Fukuyamacho (Kagoshima) et d’eau pure des montagnes du nord de Hiroshima

La feuille de shiso vert

aromatisées au matcha

La sauce soja tamari n’est issue que de la seule fermentation du soja

votre allié pour l'hiver

Gyuto couteau de chef brut de forge 240 mm sucre Ce vinaigre d’exception est élaboréLe Gyuto est lquivalent japonais du couteau de chef occidental. Son nom signifie littralement couteau buf , car il tait lorigine utilis pour la dcoupe de la viande. Aujourdhui, il est devenu loutil indispensable de la cuisine japonaise comme occidentale, grce sa grande polyvalence. Sa lame haute et pointue combine prcision et puissance : la pointe permet un travail dlicat et minutieux, tandis que le talon est idal pour mincer lgumes, viandes ou