Santoku Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 165mm Handle:Japanese Handle Leurs lames ont un dos

Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki

mais il est plus grand

Le Ko-yanagi en acier Blue Steel No

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

le rasage et la confection de garnitures

Santoku Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 165mm Handle:Japanese Handle Leurs lames ont un dosSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.