brésil - naimeg format:200g Profil foncé à l’italienne
$31.00
Description
Profil foncé à l’italienne
Convient aux applications en chocolaterie (enrobage
la ferme est certifiée Rainforest Alliance et engagée dans des pratiques durables
lécithine de tournesol biologique
du village de Mbingu
brésil - naimeg format:200g Profil foncé à l’italienneProducteur Mauro Cesar Naimeg dirige la Fazenda Londrina, lune des trois fermes du Naimeg Group, actif dans la culture du caf depuis 1938. Situe 950 m daltitude, la ferme stend sur 394 hectares, dont 190 plants en cafiers. Le climat tempr (21 C en moyenne) permet une floraison de septembre octobre et une rcolte de juillet septembre. On y cultive principalement du Catua, ainsi que des varits comme Paraiso, Topazio et Mundo Novo. Traitement Ce caf a t
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