IZUMIBASHI Tonbo Green - 15% prix-sur-demande finesse et complexité aromatique

finesse et complexité aromatique

Toutes les bouteilles et magnums d'Auguste Clape ont été acheté auprès du domaine et n'ont jamais quitté notre cave à température et hygrométrie contrôlées

ni filtration agressive — un vin d’une pureté exceptionnelle

avec des touches boisées élégantes et d’épices douces

d’épices et de garrigue

IZUMIBASHI Tonbo Green - 15% prix-sur-demande finesse et complexité aromatiqueCe sak junmai est issu de diffrentes varits de riz sak, tous cultivs par la brasserie Izumibashi : un assemblage qui peut tre considr comme lexpression du terroir de Kanagawa. Cette cuve, tout en subtilit, offre un bel quilibre entre la douceur, lumami et lacidit, fruit dun vieillissement dun an dans des cuves en acier inoxydable une temprature denviron 5C.