Proespuma Chaud - 500 g Chocolat Rangement pratique : Système d'enroulement

Rangement pratique : Système d'enroulement du câble et possibilité de rangement vertical pour un gain de place optimal

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• Composition du coffret : 6 tubes de 25 g chacun (150 g de gel au total)

Ensemble Assorti : Le pull

Proespuma Chaud - 500 g Chocolat Rangement pratique : Système d'enroulementLe Proespuma Chaud Sosa est l'arant en poudre de rfrence pour raliser des espumas et cumes servies chaudes au siphon : sabayons, mousses chocolat chaudes, cumes de fruits tides pour desserts l'assiette. Il stabilise la mousse des tempratures o une crme monte classique retombe. Caractristiques Arant en poudre pour prparations chaudes au siphon Composition base d'albumine d'uf, maltodextrine et glucose Dosage indicatif : 80 100 g par kg de prparation