Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Materiau:Molybdenum et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

C’est le couteau idéal pour lever les filets de poisson rapidement et efficacement

Sa lame est élaborée selon le procédé Honyaki

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

Type de Couteau : Gyuto

Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Materiau:Molybdenum et une lame plus longueLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.