Foie de veau Quantité:500g Idéal en tartare ou mi-cuit

Idéal en tartare ou mi-cuit à la poêle

Le persillage est alors généreux

du romarin et un filet d’huile d’olive

reconnue pour la qualité de son terroir et le savoir-faire traditionnel de ses éleveurs

nous utilisons du sel et du poivre et du Comté affiné

Foie de veau Quantité:500g Idéal en tartare ou mi-cuitLes connaisseurs apprcient le foie de veau non seulement pour sa saveur dlicate et sa texture fine, mais aussi pour sa richesse nutritionnelle. En effet, il est une source prcieuse de vitamines A et B2, ainsi que de fer, contribuant ainsi une alimentation quilibre. Un dtail qui tmoigne de notre expertise et de notre soin dans la prparation : le petit trou que vous pouvez observer sur la tranche est le rsultat du travail mticuleux de nos bouchers, qui