Ballerine Brut Etoilé Rosé demeter la viticulture biodynamique et la

la viticulture biodynamique et la place du vin dans notre société moderne

Cette Art Edition de Cote des Roses est le fruit d’une collaboration entre Emma Bertrand et l’une des artistes les plus talentueuses d’Australie : Morgan Jamieson

Nous y réalisons des vins d’une grande finesse issus de Chardonnay et de Pinot Noir

La conviction d’une très belle adéquation ici entre les cépages Roussanne

le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique)

Ballerine Brut Etoilé Rosé demeter la viticulture biodynamique et laUn brut ros issu de lassemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs daltitude, rvlant de la fracheur et de la tension Un levage de 36 mois sur lattes digne des plus grands bruts, permettant une finale vibrante et crmeuse Armes dune grande complexit : des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs blanches, accompagnes de saveurs brioches et finement beurres. La cuve Ballerine rend hommage lexigence et la perfection recherches par les