Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Stainless La pointe permet une coupe

La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit

Forgée en acier VG-5 à haute teneur en carbone

marque déposée

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Stainless La pointe permet une coupeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.