Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg la cuisson de vos paupiettes

la cuisson de vos paupiettes de porc

le bœuf de Kobe est bien plus qu’une viande : c’est une expérience sensorielle rare

ce qui permet à la viande de développer une profondeur de goût rare

en brochettes ou en mijoté

obiones…)

Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg la cuisson de vos paupiettesQuand lesprit des asados sud amricains rencontre la finesse du buf Wagyu, cela donne naissance une pice dexception : la picanha. Aussi appele culotte de buf, cette dcoupe emblmatique est prleve dans la pointe de la tranche. Sa particularit ? Une paisse couche de gras qui dore la cuisson, librant des armes beurrs et de subtiles notes de noisette. Notre picanha de buf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, levs par la cooprative