LSB3011 - Anglaise Robuste FORMAT (Cell/mL/Plato):67 hL (6.03E+13) L'équivalence de souches chez Escarpment

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ringfish Ale

par conséquent le caractère d’origine de la bière est préservé

tandis que la chaleur lui permettra d'exprimer son caractère fruité

C’est aussi une excellente base pour les fermentations mixtes

Avec son caractère épicé et fruité en même temps

LSB3011 - Anglaise Robuste FORMAT (Cell/mL/Plato):67 hL (6.03E+13) L'équivalence de souches chez EscarpmentMalgr ses origines anglaises, cette souche est d'une grande versatilit grce son profil de fermentation relativement neutre et sa bonne capacit d'attnuation. Elle performe notamment dans les bires haut degr d'alcool une temprature de fermentation un peu plus froide que la temprature pice. Son haut taux de floculation la rend facilement rcuprable et lui permet ainsi de jouer le rle de souche maison merveille dans une brasserie. L'quivalence de souches