NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Gyuto 210mm

Gyuto 210mm

Longueur de lame: 24 cm

Still featuring the water proof quality and detachable straps

Le bois de magnolia ho-no-ki est très utilisé pour la fabrication des saya pour couteaux traditionnels et occidentaux

Notre pierre double-face est très pratique pour les débutants

NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Gyuto 210mmLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates