Nakiri Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Les pierres à aiguiser Musashi Toishi sont beaucoup plus grandes que les pierres à aiguiser japonaises ordinaires

mesurant 165 mm

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

Longueur de la Lame : 210mm

Nakiri Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.