Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm 青紙1号 ce qui donne un couteau

ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux

son design simple

Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité

Nom : Pierre à aiguiser double face Musashi

où ce couteau était particulièrement apprécié

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm 青紙1号 ce qui donne un couteauPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.