Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Manche:Japonais poisson et légumes

poisson et légumes

Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi

essayez de placer un pouce sur le dos de la lame

Le caractère 守 (kami) signifie protection

Fabriqué en bois de magnolia

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Manche:Japonais poisson et légumesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.