Ma cuisine marocaine Médecine ignorée de bien des Français

ignorée de bien des Français avant même d'être occultée par huit années de guerre et dénaturée par trente ans de désinformation qui n'a pas désarmé

A travers le fonds d'archives du SHD de Vincennes et les témoignages d'anciens combattants

qui sera une autre forme de mort

ce moine-soldat

sa formation

Ma cuisine marocaine Médecine ignorée de bien des FrançaisContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.