Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g saisissez-la doucement à feu moyen

saisissez-la doucement à feu moyen sans flamme directe

cette viande est reconnue mondialement pour son persillage extrême et sa texture fondante

maîtrisé par nos artisans dans nos ateliers

chaque gîte est soigneusement préparé par nos bouchers afin de garantir une texture homogène et une qualité constante

Astuce du boucher : saisissez côté gras à feu moyen jusqu’à caramélisation

Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g saisissez-la doucement à feu moyenTaill dans le rumsteck, morceau noble du buf, ce pav sduit par sa tendret naturelle et sa richesse en got. Issu exclusivement de bovins levs en France, il reflte le savoir faire des leveurs et la rigueur de slection de nos bouchers. Le rumsteck se distingue par une chair fine, juteuse et dlicatement persille, idale pour une cuisson rapide. Prpar avec soin dans notre atelier de Fonsorbes, ce pav allie la gnrosit dune belle pice de viande la prcision