Arpent 2022 Sumoll mais aussi par la “patte”

mais aussi par la “patte” et le style de Pierre Beauger

Belle aromatique expressive (abricot

Partie Sud de la Champagne viticole

Sa cuvée Zvari 2021 est issue d'une macération de rkatsiteli 6 jours avec les peaux (cuve Inox) : elle marie la fraîcheur de fruit avec la tension tannique caractéristique de la macération

de la fraîcheur

Arpent 2022 Sumoll mais aussi par la “patte”Un pur chenin de vignes trentenaires sur sol d'argile silex (appel localement perruches) en exposition Nord Est, vinifi et lev en cuve Inox (80 %) et barriques. Un chenin aux notes fraches de fruit jaunes et d'agrumes ponctues d'une petite touche pierre fusil, avec l'onctuosit et la vivacit propres Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise.