KORIN KAGUYA WA-NAKIRI 165 Couteau de Chef pour une meilleure efficacité

pour une meilleure efficacité

de ciseler les légumes

Que ce soit pour des crustacés ou du cartilage

ce qui rend chaque couteau unique en son genre

Sa pointe peu tranchante permet au Chef d’émincer les parties cuites

KORIN KAGUYA WA-NAKIRI 165 Couteau de Chef pour une meilleure efficacitéLe nakiri est un couteau lgumes dot d'un tranchant parfaitement symtrique. De forme rectangulaire, il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba. Le wa nakiri , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le forgeron laisse une partie de la lame non polie aprs le processus de trempe (yaki ire). Les caractres en kanji de Kaguya signifient