Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 210m Finition:Kurouchi provient de la région de

provient de la région de Higo (Kumamoto)

ainsi que les petits os de poulet

avec une lame plate et rectangulaire

Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et

Nous espérons que vous l'essaierez vous-même

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 210m Finition:Kurouchi provient de la région deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de