Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g à cuire au four

à cuire au four

Le T-bone de bœuf Black Pearl réunit en une seule pièce deux morceaux emblématiques : le filet

la viande est longuement mijotée dans une sauce au vin

à la fois performant et esthétique

2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur

Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g à cuire au fourSouvent sous estime, la bavette aloyau de buf Angus est pourtant une dcoupe noble, taille dans une zone particulirement tendre du buf. ne pas confondre avec la bavette simple, cette pice plus proche de laloyau offre une chair filandreuse, juteuse, et un persillage discret qui fond la cuisson. La race Angus, reconnue pour la finesse de sa viande, apporte cette bavette une tendret remarquable et des armes riches, lgrement grills et presque beurrs aprs