SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL YO-DEBA trancheur forge honyaki

forge honyaki

Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté

ce qui en fait l'une des pierres les plus douces du marché

The Kitayama stone's name originates from the North Mountain (Kitayama) in Kyoto

The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL YO-DEBA trancheur forge honyakiLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. Longueur de lame: 21 cm ; poids: 510 gr The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen