Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 135mm 高橋 Funayuki se traduit littéralement en

Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"

où ce couteau était particulièrement apprécié

Longueur de la lame : 165/180mm

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Noir

de son design simple

Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 135mm 高橋 Funayuki se traduit littéralement enUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.