Filet de biche/cerf paré, bardé & ficelé épice ou base de plats mijotés
$25.00
Description
ou base de plats mijotés
du rôti au rub barbecue
ce qui la rend juteuse et savoureuse
Parfait pour les plats mijotés
nos bouchers peuvent vous proposer une maturation optimale sur nos plus belles pièces
Filet de biche/cerf paré, bardé & ficelé épice ou base de plats mijotésLe filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau de gibier. Viande trs tendre, savoureuse et releve. Ce filet prt cuire est enroul dans du lard de porc et ficel. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.
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