Côte de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg Ce morceau est un muscle

Ce morceau est un muscle étroit qui se dégustera selon votre envie

privilégiez une cuisson douce et patiente : en daube

qui offrent une texture juteuse et une cuisson régulière

tranché finement pour un plaisir immédiat

à part préparer une sauce relevée de votre choix

Côte de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg Ce morceau est un muscleLa cte de buf de Galice est considre comme lune des pices les plus abouties en matire de got et de texture. Elle provient de vaches blondes galiciennes leves dans le nord ouest de lEspagne, sur les terres verdoyantes et iodes de la Galice. Contrairement la majorit des bovins abattus jeunes (entre 3 et 5 ans), ceux slectionns ici sont levs lentement, jusqu 8 15 ans, dans un mode extensif bas sur une alimentation naturelle lherbe. Ce processus long