Christophe Violot-Guillemard - Meursault Sous La Velle 2022 Grèce 👄 Bouche : Attaque souple

👄 Bouche : Attaque souple et soyeuse

il revient en 1998 sur les terres familiales pour reprendre le domaine avec sa sœur Anne

Après avoir travaillé aux côtés de vignerons renommés tels que Nicolas Potel et Jean-Claude Rateau

avec des notes éclatantes de cerise fraîche

Partisans de la viticulture biodynamique

Christophe Violot-Guillemard - Meursault Sous La Velle 2022 Grèce 👄 Bouche : Attaque soupleLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation