Contre-filet "Salangus" maturé holstein fine et riche en caractère
$25.52
Description
fine et riche en caractère
Une pièce d’exception
de paprika et d'ail
Tendre et savoureux
Une pièce de caractère pour les palais qui aiment les saveurs affirmées
Contre-filet "Salangus" maturé holstein fine et riche en caractèreIssue du croisement Salers Angus, la Salangus provient de l'levage Aux Pturages de Samuel Fouilliard. Ce contre filet d'exception bnficie d'une maturation matrise dans nos chambres froides, qui exalte la richesse de sa fibre et la finesse de son persillage. Un morceau rare, au caractre affirm. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
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