Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm white_steel cet écailleur de poisson est
$157.00
Description
cet écailleur de poisson est durable et facile à nettoyer
La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
adapté pour la viande
Convient également pour éplucher
Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm white_steel cet écailleur de poisson estLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et mince rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements continus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fabriqu la main qui est aussi beau que fonctionnel.
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