Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm meat_slicing Préparez-vous à sublimer vos créations

Préparez-vous à sublimer vos créations culinaires

un équilibre parfait et une grande précision

"Menkiri" se traduit par "Coupe-Nouilles"

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame

Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm meat_slicing Préparez-vous à sublimer vos créationsLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.