Dry Belgian Ale styles-suggeres_blondes Très semblable à l'irlandaise I

Très semblable à l'irlandaise I

mais en plus rapide

Ce ferment est idéal pour brasser des inspirations de saison sans les risques associés à l'utilisation des levures Saccharomyces cerevisiae var

Son profil organoleptique caractéristique est très pur avec des esters légers sur une large plage de température

La kveik est la levure séchée d’origine et traditionnelle

Dry Belgian Ale styles-suggeres_blondes Très semblable à l'irlandaise IUne de nos levures prfres pour les ales de style belge, particulirement pour les bires fortes et sches. Saveurs classiques belges et fermentation primaire agressive. Nous apprcions tout particulirement cette souche pour les Strong Golden, Tripel et autres styles belges forts. Cette souche est diastasique (positive au gne STA1).