L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g savoureuse et fondante

savoureuse et fondante

avec un léger piquant

Le rôti de veau extra est préparé dans notre atelier à partir des morceaux les plus nobles du veau

c’est bien la côte de bœuf

À déguster avec une simple pincée de sel ou un jus réduit maison

L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g savoureuse et fondanteLe L Bone de Buf de Galice (ou faux filet sur os) est une dcoupe qui associe la gnrosit dun faux filet persill la richesse aromatique dune maturation sur os. Taille dans une race leve au rythme lent dans les prairies ctires galiciennes, cette pice est marque par un gras jaune beurr, des notes de fruits secs et une texture juteuse, rvlatrices du terroir atlantique. Le buf de Galice est rput pour son persillage naturel et la puissance de ses armes. Ce