Petty SLD Mirror Blade 130mm (5.1”) Handle:Japanese Handle Le Yanagiba est un long
$9900.00
Description
Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
il offre une protection optimale à votre lame et contribue à préserver ses performances dans le temps
appliquez une fine couche d’huile sur la lame
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
Longueur de la Lame: ~210mm
Petty SLD Mirror Blade 130mm (5.1”) Handle:Japanese Handle Le Yanagiba est un longA petty knife is recommended as a second knife. Its great for tasks like beveling and making decorative cuts, as well as peeling vegetables and fruit. Its also handy for fine work such as trimming fruit or removing potato sprouts.
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