Chardonnay Léon 2018 (Magnum) 2015 Un rouge dense – presque

Un rouge dense – presque encore jeune malgré son âge –

lo fermenté puis élevé 9 mois sur ses lies fines en barriques de chêne neuves maintenues à basse température

un assemblage de tous les cépages blancs du domaine : vieilles vignes de muskateller

Pinot noir (environ 85 %) et chardonnay de vieilles vignes du lieu-dit Les Nouvelles (sol de marnes grises) sur le terroir d'Arbois

courte macération à froid puis fermentation et élevage en barriques âgées

Chardonnay Léon 2018 (Magnum) 2015 Un rouge dense – presqueIssu de vignes d'une quarantaine d'annes sur sol argileux, un chardonnay ferment et lev en foudre, et marqu par la juste maturit du fruit et par la signature du terroir. Plein fruit (fruits blancs), la fois gourmand et typ par sa minralit saline : une parfaite illustration de la personnalit du chardonnay sur le terroir d'Arbois.