Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Manche:Japonais avant l’expédition

avant l’expédition

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Ne touchez pas ou ne dirigez pas le couteau vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper

Les couteaux d’office sont très polyvalents et constituent un incontournable des cuisines professionnelles

ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate

Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Manche:Japonais avant l’expéditionSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.