Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg comparable à un beurre cru

comparable à un beurre cru légèrement salé

de viande de bœuf et de viande d'agneau hachée

Cette côte filet offre un bel équilibre entre jutosité

Nos veaux sont sélectionnés jeunes

le bœuf de Kobe japonais s’adresse aux connaisseurs en quête de la perfection carnée

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg comparable à un beurre cruEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus