Champagne MOUTARD Rosé de cuvaison Autour des fromages Le vin a été mis
$27.20
Description
Le vin a été mis en bouteille en mai 2018
qui appelle la table
La cuvée Le Sous Bois du champagne Billecart-Salmon
Bouchées apéritives
est un hommage à la tradition champenoise qui constituait à vinifier et élever les vins en fût de chêne
Champagne MOUTARD Rosé de cuvaison Autour des fromages Le vin a été misCpage : 100% Pinot Noir. Terroir : Argilo Calcaire sur le Kimmridgien de la Cte des Bar. Travail de la vigne : taille en Guyot la premire quinzaine de mars Labour dhiver Etulage fin mai Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vendanges : Vendanges manuelles Pressoir pneumatique Cuves thermo rgules Dbourbage par le froid 7C. Vinification : Mthode par cuvaison A la vendange les grappes de pinot noir, dposes dans une cuve
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