Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poids:1 x 150g plus aérien que puissant

plus aérien que puissant

Même si son statut de muscle pourrait lui permettre d'être sur l'étal à côté des entrecôtes et autres morceaux du bœuf

le foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas

Pour les températures hivernales

le paleron de bœuf est la garantie d’une viande française de qualité

Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poids:1 x 150g plus aérien que puissantPrpar selon la mthode traditionnelle, le foie gras de canard en ballottine met en valeur la simplicit dun savoir faire matris. Les lobes sont assaisonns avec soin, rouls, puis cuits lentement au bain marie pour obtenir une texture fondante et un got franc. Symbole du Sud Ouest, ce foie gras se dguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas, il se dpose dlicatement sur un toast. Accompagn dun confit doignons ou de perles de vinaigre