Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Tosa City Longueur maximale de la lame

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer

* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

en particulier l'Aji (chinchard japonais)

Petty SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Tosa City Longueur maximale de la lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.