Galette de vieux Shou Mei 2010 Packaging:Sachet recharge puis intervient l'oxydation des feuilles

puis intervient l'oxydation des feuilles liées à son vieillissement qui met une dizaine d'années à se mettre progressivement en place

Etonnamment cette variété est très demandée à Shanghai alors qu'elle est presque inconnue dans le reste de la Chine

du fait du marasme politique et économique régnant entre les années 1930 et 1970

nous avons oublié ce que ces thés ont vraiment à offrir: de la gourmandise et de la complexité

Dans la tradition des Qimen d’exception développés par Yu Gan Chen

Galette de vieux Shou Mei 2010 Packaging:Sachet recharge puis intervient l'oxydation des feuillesType : Th blanc Nom chinois: 2010 Origine : Pic Xian Dian Ding (1100m), Zheng He, Fujian Anne : avril 2010 Un vieux th blanc la poigne de fer dans un gant de velours Pourquoi ce th? Douceur et force la fois, rarement un vieux th blanc n'a atteint un tel quilibre entre son arme envoutant, sa texture fraiche et poudre, sa grande infusabilit, on est face un grand th. Comment se fait il que les ths de Zheng He restent dans l'ombre de ceux de Fuding?