WILDBREW PHILLY SOUR™ FORMAT:500 g Anchorman est assez similaire à

Anchorman est assez similaire à Cali Ale

d’épices

Aucune des deux souches n’a montré de production d'exopolysaccharides (EPS)

Elle est également recommandée pour tous les styles de bières blondes américaines

Les présentations ne sont plus à faire avec cette levure polyvalente

WILDBREW PHILLY SOUR™ FORMAT:500 g Anchorman est assez similaire àLevure sche pour la production de bires sures. WildBrew Philly Sour est une espce unique de Lachancea slectionne dans lenvironnement par lUniversit des Sciences de Philadelphie (Brevet dpos N PCT US2018 043 148). Pendant la fermentation, WildBrew Philly Sour produit une quantit modre dacide lactique en plus de lalcool. Premire levure de la gamme WildBrew, Philly Sour est un excellent choix pour crer des bires innovantes et lgres avec une belle acidit