Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Teck 210mm Sliver steel #3 Les couteaux Kiritsuke sont l'une

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

Après avoir pris en compte divers aspects

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Teck 210mm Sliver steel #3 Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.