Shiitakés Kizami émincés séchés 50 g viande il garantit une découpe nette

il garantit une découpe nette et sans déchirure

les cocktails ou même un simple verre d’eau pétillante

La couleur du shiro miso peut s’assombrir au fil du temps en raison du vieillissement naturel

Les arares sont des billes de riz soufflées et croustillantes

qui conserve toutefois une dureté exceptionnelle de HRC 64-65

Shiitakés Kizami émincés séchés 50 g viande il garantit une découpe netteLe shiitak est un champignon qui pousse sur les souches du chne asiatique shii. Ces shiitakes issus dun savoir faire ancestral ont un got unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe. Riches en umami, ces shiitak ajoutent une profondeur unique vos plats, qu'ils soient bouillons, sauts ou mijots. Leur texture charnue et leur arme intense se librent aprs rhydratation, transformant chaque recette en une exprience gastronomique